પનીર બેસન ચિલ્લા અથવા ચણાના લોટના છીણેલા પનીર ની પેનકેક, તે મસાલેદાર ચટણી અથવા અથાણાં સાથે ખાઈ શકાય છે. તે ખૂબ જ લોકપ્રિય અને પરંપરાગત ભારતીય નાસ્તો અને સાંજનો નાસ્તો છે જે તૈયાર કરવામાં સરળ છે.
કુલ રસોઈ સમય 20 મિનિટ
તૈયારીનો સમય 10 મિનિટ
રાંધવાનો સમય 10 મિનિટ
રેસીપી સર્વિંગ્સ 1
પનીર બેસન ચિલ્લાની સામગ્રી:
1 કપ બેસન 1/2 ટીસ્પૂન મીઠું 1 ટીસ્પૂન કાળા મરી 1 ડુંગળી, સમારેલ 1/2 કપ પનીર, છીણેલું ટામેટા લીલું મરચું 1/2 ટીસ્પૂન અજવાઈન 1/2 કપ કોથમીર 1 કપ પાણી
બનાવની રીત:
1. એક બાઉલમાં બેસન લો, તેમાં મીઠું, કાળા મરી, ડુંગળી, છીણેલું પનીર, ટામેટા, લીલાં મરચાં, અજવાઈન અને ધાણાજીરું ઉમેરો.
2. બાઉલમાં બધી સામગ્રીને પાણી સાથે હલાવીને મિશ્રણ બનાવો.
3. તેની સુસંગતતા હળવી બનાવવા માટે વધુ પાણી ઉમેરો.
4. હવે એક તપેલી લો અને તેને તળવા માટે થોડી માત્રામાં બેસનનું મિશ્રણ મૂકો.
5. તે ઘટ્ટ, ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
6. ઉપર થોડું છીણેલું પનીર, ડુંગળી, કાળા મરી અને કોથમીર નાખો.
7. તેને ફોલ્ડ કરો અને લાલ મરચાની ચટણી સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.
