ભારતમાં તાજેતરના મહિનાઓમાં ડુંગળીના ભાવમાં વધારો થઈ રહ્યો છે, જેના કારણે ગ્રાહકો અને ખેડૂતો બંનેને મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડી રહ્યો છે. આ વધારામાં ફાળો આપનાર સંખ્યાબંધ પરિબળો છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
ડુંગળીના ભાવ વધારાથી ગૃહિણીઓનું બજેટ અનેક રીતે ખોરવાઈ ગયું છે. ડુંગળી ભારતીય ભોજનમાં આવશ્યક ઘટક છે અને ઘણી ગૃહિણીઓ તેનો ઉપયોગ લગભગ દરેક વાનગીમાં કરે છે. ડુંગળીના ઊંચા ભાવને કારણે ગૃહિણીઓ માટે તેમના પરિવારો માટે સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક ભોજન રાંધવાનું પરવડે તેવું મુશ્કેલ બન્યું છે.
આ ઉપરાંત ડુંગળીના ભાવ વધારાના કારણે અન્ય શાકભાજી અને ફળોના ભાવમાં પણ વધારો થયો છે. આનું કારણ એ છે કે ખેડૂતો તેમની ખેતી ડુંગળીમાંથી અન્ય પાકો તરફ ખસેડી રહ્યા છે જે વધુ નફાકારક છે. આનાથી ગૃહિણીઓ માટે તેમના બજેટનું સંચાલન કરવું વધુ મુશ્કેલ બન્યું છે.
ડુંગળીના ભાવ વધારાએ ગૃહિણીઓના બજેટને કેવી રીતે ખલેલ પહોંચાડી છે તેના કેટલાક વિશિષ્ટ ઉદાહરણો અહીં છે:
- એક ગૃહિણી જે રૂ.માં 1 કિલો ડુંગળી ખરીદતી હતી. 20 હવે રૂ. સમાન જથ્થા માટે 40 અથવા વધુ. મતલબ કે તેનો ડુંગળીનો ખર્ચ બમણો થઈ ગયો છે.
- એક ગૃહિણી જે દિવસમાં ત્રણ વખત ડુંગળી સાથે રાંધતી હતી તેણે હવે ડુંગળીનો વપરાશ ઓછો કરવો પડશે અથવા સરળ ભોજન રાંધવું પડશે.
- એક ગૃહિણી જે ડુંગળી અને અન્ય શાકભાજી જથ્થાબંધ ખરીદતી હતી હવે તેને ઓછી માત્રામાં ખરીદવી પડશે કારણ કે તે એક સાથે ઘણા પૈસા ખર્ચવા પરવડી શકતી નથી.
- એક ગૃહિણી જે તેના કરિયાણાના બજેટમાં પૈસા બચાવતી હતી તે હવે ડુંગળી પર વધુ પૈસા ખર્ચવા પડે છે, જેનો અર્થ છે કે તેની પાસે અન્ય આવશ્યક વસ્તુઓ પર ખર્ચ કરવા માટે ઓછા પૈસા છે.
સરકારે ડુંગળીના ભાવ ઘટાડવા અને ગૃહિણીઓને તેમના બજેટનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરવા માટે તાત્કાલિક પગલાં લેવાની જરૂર છે. સરકાર ગૃહિણીઓને સબસિડી આપી શકે છે, ડુંગળીને બફર સ્ટોકમાંથી મુક્ત કરી શકે છે અને સંગ્રહખોરી અને સટ્ટાખોરી પર રોક લગાવી શકે છે. સરકાર સિંચાઈ સુવિધાઓ સુધારવા, ખેડૂતોને આધુનિક કૃષિ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવા પ્રોત્સાહિત કરવા અને બજાર નિયમનને મજબૂત કરવા માટે પણ રોકાણ કરી શકે છે.
ખરીફ પાકની વિલંબિત અને ઓછી વાવણી: ખરીફ પાકની વાવણી સામાન્ય રીતે જૂન અને જુલાઈમાં થાય છે, પરંતુ આ વર્ષે ચોમાસામાં વિલંબ થયો હતો, જેના કારણે વાવણીની મોસમ પાછી પડી હતી. જેના કારણે ડુંગળીનું ઉત્પાદન ઓછું થયું છે.
માંગમાં વધારોઃ તાજેતરના મહિનાઓમાં સ્થાનિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે ડુંગળીની માંગમાં વધારો થયો છે. આ તહેવારોની મોસમ અને યુક્રેનમાં ચાલી રહેલા યુદ્ધ સહિત અનેક પરિબળોને કારણે છે.
સંગ્રહખોરી અને અટકળો: કેટલાક વેપારીઓ ઊંચા ભાવની અપેક્ષાએ ડુંગળીનો સંગ્રહ કરી રહ્યા છે. આના કારણે પણ ડુંગળીના ભાવમાં વધારો થયો છે.
ભારત સરકારે ડુંગળીના ભાવને ઘટાડવાના પ્રયાસો માટે સંખ્યાબંધ પગલાં લીધા છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- ડુંગળી પર 40% નિકાસ જકાત લાદવી: આ નિકાસને નિરુત્સાહિત કરવા અને સ્થાનિક બજારમાં ડુંગળીનો પુરવઠો વધારવાનો છે.
- બફર સ્ટોકમાંથી ડુંગળી મુક્ત કરવી: સરકારે પુરવઠો વધારવા માટે તેના બફર સ્ટોકમાંથી ડુંગળી બજારમાં ઉતારી છે.
- સંગ્રહખોરી અને સટ્ટાખોરી પર ક્રેકડાઉન: સરકારે ડુંગળીનો સંગ્રહ કરનારા અને કિંમતો પર સટ્ટાખોરી કરનારા વેપારીઓ પર કડક કાર્યવાહી કરી છે.
જો કે, ડુંગળીના ભાવને નીચે લાવવા માટે આ પગલાં સંપૂર્ણપણે અસરકારક સાબિત થયા નથી. નવા ખરીફ પાક બજારમાં આવે ત્યાં સુધી ડુંગળીના ભાવ આગામી કેટલાક મહિનાઓ સુધી ઊંચા રહેવાની ધારણા છે.
